Aula prática em 6 vídeos, do primeiro levain ao pão saindo da panela. Com quem faz de verdade, na própria cozinha.
O processo inteiro na tela, do começo ao fim: a mistura e a autólise, a hora de incorporar levain, melado, azeite e sal, os três ciclos de dobras, a modelagem, o assamento na panela de ferro e o corte. Você assiste no seu ritmo, pausa e repete.
→ Primeiro pão saindo do forno essa semana
Crie e mantenha seu fermento natural vivo do zero, sem complicação. Do primeiro dia até a maturidade, tudo explicado em linguagem simples, passo a passo.
→ Levain ativo e pronto em 7 dias
A receita escrita para consultar na bancada, com as proporções exatas e os tempos de cada etapa. Para você não precisar voltar no vídeo no meio da massa.
→ Todas as medidas na mão
Se em 7 dias você achar que não valeu, devolvo 100% do seu dinheiro. Sem perguntas. Sem burocracia. Você não tem nada a perder, a não ser a chance de fazer seu primeiro pão.
Não. O curso foi criado para quem nunca fez pão de fermentação natural. As aulas mostram cada etapa acontecendo, do primeiro dia do fermento até o pão saindo da panela, e os PDFs ficam de apoio com as proporções exatas.
Apenas farinha de trigo, água e sal. Para equipamentos: uma tigela, um pote de vidro para o levain e uma panela de ferro ou caçarola com tampa. Sem gadgets caros, sem batedeira.
Não é difícil, mas exige atenção nos primeiros dias. As aulas e o PDF do Levain mostram exatamente o que fazer a cada dia, o que observar e como saber se o fermento está pronto. Com o passo a passo do Gabriel você evita os erros mais comuns de quem tenta sozinho.
O levain fica pronto em aproximadamente 7 dias de alimentação. Depois disso, o processo do pão leva cerca de 24 horas (com fermentação lenta na geladeira). Você pode ter seu primeiro pão na mesa em menos de 2 semanas após começar.
O acesso é liberado imediatamente após a confirmação do pagamento. O curso fica disponível na plataforma Hubla por 1 ano, com as 6 aulas em vídeo e os PDFs acessíveis a qualquer momento pelo app ou navegador.
Sim. Você tem 7 dias de garantia total. Se achar que não valeu, basta pedir o reembolso e devolvemos 100% do valor pago. Sem perguntas, sem burocracia.
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